コク甘♪にんじんと豆乳のポタージュ

にんじんは皮を剥き半月切り。玉ねぎは薄切り。（あとでフードプロセッサーにかけるので、細かく切りそろえれば何でもok）

鍋にバターを熱し、
にんじん、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ひたひたの水を入れてコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
目安：１０分程度

ハンディフードプロセッサー（バーミックスec）で鍋の中で野菜を攪拌する。普通のFPなら、移し変えて攪拌。

私のハンディFP！
（カナダで購入）
日本なら有名なところでバーミックスでしょか。