ホット★酒粕ココア
作り方
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1
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カップなどに、●の材料を入れ、ミニ泡立て器などでよく混ぜ合わせる。
(お湯を使うと、酒粕がやわらかくなりやすい。)
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2
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①の中に、★の材料を入れよく混ぜ合わせる。(混ぜ初めはココアが飛び散る事があるので、ゆっくり!)
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3
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②に、1/3量の牛乳を加え、混ぜ合わせる。
(牛乳を一度に全量加えると、混ざりにくいので。)
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4
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③に、残りの牛乳を加え、よく混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジ600Wで、1分30秒ほど加熱。
温かさは、お好みで
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5
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【注意】
濃度ある液体の加熱です。
加熱時間は、個々の電子レンジに差がありますので、
加熱中は、中の様子を見てください。
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コツ・ポイント
①酒粕は、一度に数回分まとめて溶いておくと、飲みたい時に、直ぐに使えます。
※酒粕100g+水(お湯)100ccなど。
②ココアを混ぜるときに、飛び散りに注意。
③電子レンジで、加熱しすぎに注意!
※酒粕100g+水(お湯)100ccなど。
②ココアを混ぜるときに、飛び散りに注意。
③電子レンジで、加熱しすぎに注意!
このレシピの生い立ち
毎日の食生活に取り入れたい酒粕。
粕汁に、甘酒風、粕漬けも良いけど、他に合う物はないかなぁと、試した中の一つです。
バレンタインのチョコレートフェアでも、チョコレートと日本酒の組み合わせもありましたので、ココアとの相性も悪くないのでは??と
粕汁に、甘酒風、粕漬けも良いけど、他に合う物はないかなぁと、試した中の一つです。
バレンタインのチョコレートフェアでも、チョコレートと日本酒の組み合わせもありましたので、ココアとの相性も悪くないのでは??と