お弁当にネギと雑魚・辛子明太子の炒り卵

お弁当にネギと雑魚・辛子明太子の炒り卵の画像

Description

辛明太子を使った炒り卵♪
簡単なのにネギと雑魚でボリューム満点!!

材料 (3人分)

2個
雑魚(かちりちりめん)
大さじ2
辛明太子
1/2程度
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割り砂糖と白だし、辛明太子を入れてよく混ぜる。辛明太子は皮から中身だけを出してください。

  2. 2

    ①に雑魚を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、ネギを炒める。

  4. 4

    ネギがしんなりしたら②を流し入れ炒める。

コツ・ポイント

ごま油で炒めてください。
辛子明太子はお好みで加減してください。レシピ量なら辛くなく子供さんでも食べられます。

このレシピの生い立ち

お土産に頂いたちりめんと辛明太子を使って作りました。
レシピID : 4975728 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

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