健康の野菜パンシリーズ@山芋トマトパン

健康の野菜パンシリーズ@山芋トマトパン

Description

健康で野菜苦手の方におススメ!子供や大人にもいい食事にしよう!

材料

パン生地
全粒粉(粗挽き)
7g
135g
2g
砂糖
7g
ドライイースト
2g
95g
野菜
100g
トマト
6-9個
オリーブオイル、塩、タイム
適量

作り方

1

【下準備】
天板に半分切ったミニトマトを並べて、オリーブオイルと乾燥タイムを加えて、160度のオーブンで30分焼く

2

【下準備】
山芋の皮を抜いて、輪切りにする。そして鍋に山芋、適量の塩と水を入れて、7-8分ほど煮る

3

ボールにオイル以外の生地材料を入れて、固めになるように混ぜてこねる。

4

③の表面がなめらかになったら、オイルを加えてしっかりと捏ねる。

5

温かい所に60分程置いて2倍膨らませる。

6

⑤の生地をガス抜く。そして3分割して丸める。そして15分休ませる

7

生地を麺棒でたて長のだ円形に伸ばして、手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかり閉じる。

8

山芋をケチャップを塗って、⑦の生地の上に押し込む。そして、山芋の上にトマトとチーズをのせる。

9

200度に予熱したオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜でパンの材料として、健康的でベジタブル向けのパンを作る
レシピID : 4975752 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

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