贅沢ベーコンの菜の花*豆乳の春のスープ

贅沢ベーコンの菜の花*豆乳の春のスープ
贅沢厚切りベーコンを使って、新玉ねぎ、菜の花を使った春のスープ!
豆乳も使っているから体にも腸活にもgood!

材料 (2人分)

菜の花
1/2束(90g)
ベーコン
180g
新玉葱
大1玉
小さじ1/2
ポイントの水
小さじ1
●水
800ml
小さじ1/2
200ml
ブラックペッパー
お好みで

1

写真

ベーコンは厚切りベーコンの方が絶対美味しい!

食べやすい大きさにカットします。

2

写真

大きな鍋にオリーブオイル・スライスしたニンニクを熱して、いい香りがしてきたら〜

3

写真

ベーコンが焦げ目がしっかりつくようにカリっと焼きます。

4

写真

そこにみじん切りにした新玉葱を入れ、しんなりするように炒めます。

『ポイントのお水』を入れると焦げ付き防止になるよ◎

5

写真

このぐらいしんなりするまでじっくり炒めます。

6

写真

●を入れてよく沸騰させて、味をみてみます。

この時点では「ちょっとしょっぱい」くらいでOK!

7

写真

食べやすい長さにカットした菜の花を入れて、菜の花がしんなりしたら〜

8

写真

豆乳を入れて、塩を入れ味を整え、沸騰させないように混ぜたら完成〜!

9

写真

食べるときにブラックペッパーをガリガリとすると美味しいよ!

10

写真

こんなに簡単なのに口の中が春〜!

豆乳だから胃にも優しくてどんどん入っていく〜!
ベーコンも菜の花も食べ応え満点!

11

写真

ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

http://ameblo.jp/anrilela/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4975769 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

このレシピの作者

アメブロ公式トップブロガー■公式ブログはこちら→https://ameblo.jp/holly0504/ 美味しくてヘルシーで簡単!なのにお洒落で栄養満点!安上がり!
それでいて丁寧に、相手への愛情がギュっと詰まった美しいお料理を目指して作っています。■お仕事のご依頼は→dear.masaya.contact@gmail.com■Twitter&Instagram「@masaya_yuuki」

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」