艶うどんで☆艶!玉!カレーうどん

艶うどんで☆艶!玉!カレーうどん
モニター当選した、サッポロ一番「艶うどん」の和風カレーつゆを使ったレシピ。それだけでお腹いっぱいになりますよ~☆最後はお約束のお雑炊で( ´艸`)

材料 (1人分)

艶うどん(カレーつゆ)
1袋
ジャガイモ
1/2個
ニンジン
3スライスくらい
長ネギ
5センチ程度
1個

1

ジャガイモは乱切り、ニンジンはスライス。レンジでチンしてあらかじめ火を通しておく。

2

土鍋に500ccのお水を入れて沸騰させたら艶うどんの麺とネギを入れて煮る。

3

4分経ったところでつゆの素と1の野菜を入れ、真ん中に卵を落として蓋をして火を止め蒸らす。

4

写真

残ったつゆにご飯を入れてカレー雑炊( ´艸`)  無駄なく使います!!!

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないように、入れたら火を止め蓋をして蒸らすだけ。

このレシピの生い立ち

めでたくモニター当選したので作ってみました。カレーうどんだけど、カレーライス風にしたいなと思っておジャがとニンジンを入れてみました。
レシピID : 497581 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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