明日葉ピザライス

明日葉ピザライス
ご飯の上に明日葉とベーコン、チーズを乗せて焼いただけ。

材料 (ふたり分)

明日葉
1/2束
ご飯
1合くらい?
ベーコン
2~3枚
チーズ
お好みで
バター・塩・胡椒・しょうゆ
お好みで

1

明日葉は下茹で、またはレンジでチンしたあとざく切りに。
ベーコンは1センチ幅に切りましょう。

2

耐熱皿にバターを塗りご飯を入れ平らにならします。冷ご飯の場合は温めなおしてから入れてください。ベーコン、明日葉をご飯の上に乗せ、小さく切った(サイコロくらい)バターをところどころにのせます。

3

胡椒をふり、醤油を少量回しかけます。
チーズをのせて、オーブンやトースターで焼き、焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

簡単なのでとくにコツはありません。ごはんにお醤油がまだらに滲みているところが美味しい。香ばしくて食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

高校生の頃に通っていた喫茶店のランチメニュー「ベーコンピザライス」を参考にして作りました。フライパンや鍋を使わずに手軽に作れるので、ひとりのランチに食べてます。
レシピID : 497587 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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