太いゴボウでチップス

太いゴボウでチップス

Description

ビールの おつまみ。おやつに。
太いゴボウがあればカリカリチップス。
塩を振りかけなくてもイケます。

材料

太いゴボウ(直径3cm)
2本(600g)
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タワシで少しだけこすって 皮をむき、厚めにむけるピーラーでスライスし、水に浸し アク抜きします。

  2. 2

    揚げ油で強火。キツネ色になったら鍋から取り出し、塩を振って完成!

コツ・ポイント

揚げ油の鍋の中では まだ柔らかくても 鍋から取り出すと カリカリになります。
油を切って食べます。

このレシピの生い立ち

太くて柔らかい 形の悪いゴボウを20本 購入。
大量消費です。
レシピID : 4975905 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2019年7月14日

初めて素揚げしました! 息子ら美味いと喜んでます(^^)

わぁー 素揚げ! ポリポリ美味しそうです。お試し有難う♪

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2019年6月17日

美味しかったです☆

美味しかった とのこと 嬉しいです。つくれぽ 有難う♪

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2018年3月10日

初れぽ

えっ何これっ?っていうインパクト大!カリポリヘルシービール進む♡

れぽ とても とても感激!憧れの方ですから♪有難うございます

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