太いゴボウでチップス

太いゴボウでチップス

Description

ビールの おつまみ。おやつに。
太いゴボウがあればカリカリチップス。
塩を振りかけなくてもイケます。

材料

太いゴボウ(直径3cm)
2本(600g)
適量
適量

作り方

1

写真

タワシで少しだけこすって 皮をむき、厚めにむけるピーラーでスライスし、水に浸し アク抜きします。

2

揚げ油で強火。キツネ色になったら鍋から取り出し、塩を振って完成!

コツ・ポイント

揚げ油の鍋の中では まだ柔らかくても 鍋から取り出すと カリカリになります。
油を切って食べます。

このレシピの生い立ち

太くて柔らかい 形の悪いゴボウを20本 購入。
大量消費です。
レシピID : 4975905 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/07/14

写真

初めて素揚げしました! 息子ら美味いと喜んでます(^^)

うつぼちゃん

わぁー 素揚げ! ポリポリ美味しそうです。お試し有難う♪

2019/06/17

写真

美味しかったです☆

にゃぁお

美味しかった とのこと 嬉しいです。つくれぽ 有難う♪

2018/03/10

First tsukurepo mark
写真

えっ何これっ?っていうインパクト大!カリポリヘルシービール進む♡

はらぺこしろうさぎ

れぽ とても とても感激!憧れの方ですから♪有難うございます