太いゴボウでチップス

太いゴボウでチップス
ビールの おつまみ。おやつに。
太いゴボウがあればカリカリチップス。
塩を振りかけなくてもイケます。

材料

太いゴボウ(直径3cm)
2本(600g)
適量
適量

1

写真

タワシで少しだけこすって 皮をむき、厚めにむけるピーラーでスライスし、水に浸し アク抜きします。

2

揚げ油で強火。キツネ色になったら鍋から取り出し、塩を振って完成!

コツ・ポイント

揚げ油の鍋の中では まだ柔らかくても 鍋から取り出すと カリカリになります。
油を切って食べます。

このレシピの生い立ち

太くて柔らかい 形の悪いゴボウを20本 購入。
大量消費です。
レシピID : 4975905 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/17

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美味しかったです☆

にゃぁお

美味しかった とのこと 嬉しいです。つくれぽ 有難う♪

18/03/10

First tsukurepo mark
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えっ何これっ?っていうインパクト大!カリポリヘルシービール進む♡

坂東のしろうさぎ

れぽ とても とても感激!憧れの方ですから♪有難うございます