味つき半熟煮卵

味つき半熟煮卵
メイン食材は卵のみ。なのに、大満足!の一品です。
お弁当にも◎

材料

4個
◎水
2分の1カップ
◎しょうゆ
大さじ2
大さじ2
かつおぶし
ひとつかみ

1

半熟卵を作る。
鍋に卵と水を入れ、火にかける。沸騰したら1分ほど混ぜ、7分茹でる。(卵の大きさによって多少ばらつきあり)

2

漬け汁を作る。
◎を鍋に入れ、火にかける。沸騰したらかつおぶしを入れて火を止める。

3

漬け汁が冷めたら、ビニール袋に卵と一緒に入れて漬け込む。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、卵にまんべんなくつかるよう、ねじってとめておく。食べごろは丸一日たってからがおすすめ!

このレシピの生い立ち

母親から教えてもらいました。
レシピID : 497600 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/02/03

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