ぶりのこんがり★ガーリックバター

ぶりのこんがり★ガーリックバター
今が旬のぶり!おいしいですが、照り焼きも塩焼きも飽きた…ので洋風に焼いてみました。

材料 (3人分)

ぶり
3切
2カケ
焼き用
塩、こしょう
適量
小麦粉
バター
(最後にのせます)

1

ぶりに塩こしょうをして、小麦粉を薄く付けます。

2

フライパンを熱して、油を入れ、そこににんにく投入!にんにくの色が少し変わったら、ぶりを両面こんがり焼きます。

3

お皿に盛り、仕上げに、バターをのせます。
(上に少々黒こしょうと、パセリを添えてみました)

コツ・ポイント

にんにくが焦げないように注意するぐらいですかね^^

このレシピの生い立ち

ぶりをよく食べますが、照り焼き、塩焼きが飽きてしまったために、やってみました。にんにくがきいているので、魚の臭いが苦手な人にもいいかもしれませんね♪
レシピID : 497611 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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