幸せの抹茶ブッセ

幸せの抹茶ブッセ

Description

幸せ〜♡

材料

2個分
●砂糖
10グラム
卵白
2個分
砂糖
50グラム
薄力粉(振っておく)
60グラム
粉糖
10グラム
クリーム
♡卵黄
1個分
♡砂糖
15グラム
♡薄力粉
8グラム
牛乳
85グラム
♡抹茶
4グラム
25グラム
あんこ(こしあんでつぶあんでもどちらでもいいです。)
適量

作り方

1

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クリームを作る。お鍋に♡を入れてよく混ぜる。

2

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牛乳を入れてよく混ぜたら、火にかけてサラサラになるまで耐えずよく混ぜる。

3

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バットに移し、ラップを密着させて、保冷剤を上に乗せる。

4

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6

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卵白を泡立て、砂糖を2かいに分けてよく混ぜる。

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5を入れて、泡を潰さないようにゴムベラで、切るようにやさしく混ぜる。

8

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9

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薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

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絞り出し袋に入れて、直径4センチほどに絞り出す。

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粉糖をまんべんなくかける。馴染んだらもう一度かける。

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160度に予熱したオーブンで、8分焼く

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15

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生クリームを泡立てる。

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先ほど冷やしたクリームを、なめらかにして泡立てた生クリームを入れてよく混ぜる。

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大きさがあったブッセを組み合わせる。

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クリームを絞り出し袋に入れて、一つずつずつ絞ったら、あんこを3グラムずつ丸めて乗せる。

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もう一つのブッセで組み合わせたら、完成‼️

20

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お好みで飾り付けを♪♪

コツ・ポイント

生地を混ぜるときに、混ぜ過ぎないことです。

このレシピの生い立ち

私の大好きなブッセを、抹茶味にしました。
レシピID : 4976413 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/10/09

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