オランデーズソースの作り方
おでのおでん☆
作り方
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1
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ボールに卵黄、レモン酢、白胡椒、コンソメを入れ合わせます。ボールを湯煎し溶かしバターを入れながらミキサーで攪拌します。
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2
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マヨネーズのような硬さになったら完成です。
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3
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ホワイトアスパラにかけ、刻みパセリをトッピングしていただきます。
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4
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ベーコンやじゃがいもも、とても相性が良いです。
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コツ・ポイント
湯煎が必須です。
このレシピの生い立ち
過去に飛び子とマヨネーズをトッピングしレシピを掲載しました。今回は王道で！
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