離乳食後期〜手づかみ豚しゃぶサラダ

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Description

豚肉でも柔らかく食べやすいのでお肉が苦手なお子さんでも食べやすいとおもいます

材料 (1回分)

薄切り豚肉(しゃぶしゃぶ用)
15g
キャベツ(お好きな野菜)
2枚
調味料
マヨネーズ
小さじ1/4
小さじ1/4
少量
醤油
少量

作り方

1

豚肉は片栗粉をまぶしておきます。
調味料はすべてまぜておきます。

2

キャベツ(お好きな野菜を)千切りにしておきます。野菜によって食べやすい大きさに切ります。

3

湯を沸かし沸騰したら先に野菜を柔らかくゆで、、柔らかくなったら野菜をとりだし、そのまま片栗粉をまぶしたお肉をゆでます。

4

お肉が色がかわり火が通ったら食べやすい大きさにきり、調味料を和え切った野菜の上に盛り付け残った調味料をかけて出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことでツルンとした食感になりお肉のパサパサ感がなくなります。今回はキャベツを使用しましたがお好きな野菜(レタスや葉物類、人参などでも)で大丈夫です

このレシピの生い立ち

パサパサのお肉が食べづらいのかいつも残すので食べやすいように食感を考えてみました
レシピID : 4976663 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/05/30

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