白菜の巣ごもりうどん

白菜の巣ごもりうどん
麺類(粉食)を食べる時には、ごはん(粒食)を一緒に取った方がヘルシーです。白菜は、クズ粉でまとめてあるので、食べやすいです。クズの力で暖まります。

材料 (1人分)

サッポロ一番 艶うどん
1袋
白菜
大きいもの1枚
玄米ご飯
大さじ2
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
クズ粉(片栗粉)
大さじ1/2
1こ

1

白菜は、芯の部分と葉の部分をわけて、芯は斜めに千切りにします。葉の部分は食べやすく切ります。

2

千切りにした芯を植物油で炒めます。しんなりしたら、葉とご飯を入れていて炒めます。

3

火が通ったら、しょうゆ、クズ粉、水大さじ2を混ぜたもので味を付け、真ん中をくぼませて卵を落とします。半熟に加熱します。

4

同時にうどんを作り、器にうどんを入れてから、3の巣ごもりを静かに乗せて、できあがりです。お好みでネギなどを散らします。

コツ・ポイント

卵は半熟で!トロトロを絡めながら食べるのが美味しいです。

このレシピの生い立ち

モニター商品用レシピ
レシピID : 497686 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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