まぜそば

まぜそば

Description

激ウマまぜそば

材料 (2人分)

中華麺(太麺)
2玉
具材
チャーシュー
適量
ねぎ(小口切り)
適量
玉ねぎ(みじん切り)
1/2
ほうれん草
6束
生たまご(黄身のみ)
2個
タレの材料
市販のつけ麺のタレ
1袋
醤油
小さじ1杯
小さじ1杯
魚粉
大さじ1杯
にんにくすりおりし
大さじ1杯

作り方

1

玉ねぎは1分チンして辛味を飛ばす。ほうれん草は茹でて水気を切る。

2

中華麺をゆでる。その間にタレの材料を混ぜて丼ぶりに入れる。

3

茹でた麺をザルにあげて水気を切り、2の丼ぶりに入れる。

4

たまごを除いた具材を盛り付けて、最後にたまごの黄身を中央にのせて完成。グチャグチャに混ぜて食べる。

コツ・ポイント

魚粉とにんいくがいいお味にしてくれます。

このレシピの生い立ち

近所のラーメン屋のまぜそばが美味しかったので再現してみた。
レシピID : 4976956 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

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