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大豆とひじきの煮物・簡単ひじき煮

大豆とひじきの煮物・簡単ひじき煮の画像

Description

ひじきには、カルシウムと食物繊維が豊富です。

材料

乾燥芽ひじき
1袋14g
★水
300ml
★顆粒だし
大さじ1
★ごぼう
1/2本
★大豆水煮
1袋160g
★にんじん
1/3本
★こんにゃく
1パック〔130g〕
★さつま揚げ
1袋〔150g〕
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ3
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきを10分〜水に浸します。さつま揚げ、人参は千切り。こんにゃくは小さく切ったら、水に浸けておく。ごぼうはささがきに。

  2. 2

    ひじきをザルにあけ水洗いします。匂いがきになるようなら、塩もみし水で洗い、水を切ります。こんにゃくも、同様。

  3. 3

    写真

    鍋に、油を入れ、ひじきを炒める。中火で1分程。

  4. 4

    写真

    大豆は、水を切り軽く水洗いして、なべに、★を入れ3分煮る。

  5. 5

    写真

    ☆を入れ10分煮込む。最後に、ごま油を回し入れ、一煮立ちしたら、出来上がりです。

  6. 6

    写真

    お弁当のおかずにもいいですね★

コツ・ポイント

みりんを入れることで、美味しさが増します。

さつま揚げが無い場合は、油揚げ1枚に代用してください。味がしみて、油揚げにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大豆が入ったひじきが好きでよく、作ります。
レシピID : 4977012 公開日 : 18/07/10 更新日 : 19/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2020年2月6日
写真
tontonmii
参考にさせて頂きました。具だくさんです(*^^*)
2019年7月13日
写真
クックH86AFM☆
戻すと思ったより大量！笑　美味しくできました！ごちそうさま。

沢山食べられますね(^^)/こちらこそ参考にしてくれて感謝♡

2019年6月6日
写真
クックQCY7PU☆
初めて作ったメニューです。レシピ通りに、美味しくできました

初に選んでくれて感謝(*´꒳`*)素敵に作ってくれてありがと

2019年4月10日
写真
☆motsu☆
残り物の消費に(^O^)

消費にお役立ち出来てよかった♬参考にしてくれてありがとう♡♡

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