牛肉とピーマンのアジアン炒め

牛肉とピーマンのアジアン炒め
スイートチリソースとナンプラーで味付けした甘辛炒め。

材料 (2人分)

牛肉薄切り
100g
<●牛肉下味用調味料>
 ●酒
大さじ1
 ●醤油
大さじ1
ピーマン
小さめ5個
ニンニクの芽(無くても)
5本
 
<☆調味料>
 ☆スイートチリソース
大さじ2
大さじ1

1

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肉は一口大に切り、●の調味料(醤油・酒・にんにくすりおろし)を揉みこみ下味をつけておく。

2

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ピーマンとニンニクの芽は細切り

3

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ごま油少々(分量外)を熱したフライパンに、肉、ニンニクの芽、ピーマンの順に入れて炒める。

4

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全体に火が通ったら合わせておいた☆の調味料(スイチリ、ナンプラー)をまわし入れる

5

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さっと混ぜ合わせて火を止める。

6

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ごはん、目玉焼き(分量外)と一緒に盛ればカフェ風どんぶり~♪

コツ・ポイント

ピーマンの炒め加減(シャキシャキorしっとり)はお好みで。

このレシピの生い立ち

マミングちゃんの「ゴーヤと豚バラのアジアン炒め」が大好き。ゴーヤの旬の夏まで待てないので、ピーマンと残っていた牛肉で作ってみました。
レシピID : 497711 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

17/12/26

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おいしかったです(o^^o)

67luna

おいしくてよかったです。ありがとうございます!

12/04/20

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調味料2つでアジアン堪能♪ビールもすすんでとっても美味しい~

やまうさ

やまうささんありがとう!!そう、とっても簡単です~^^

12/03/22

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スイチリ美味しい!熱々は私の朝ごはん、冷ましたのはオット弁当に♪

トクライ

お久しぶりです^^お弁当美味しそう~♪ありがと!!

09/04/21

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リピです♪今回は夫も食べました^^ビールに合う合うと大喜びです♡

ぎまーる

具材が大きくて美味しそう♪♪リピとっても嬉しい!ありがとう