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牛肉とピーマンのアジアン炒め

牛肉とピーマンのアジアン炒めの画像

Description

スイートチリソースとナンプラーで味付けした甘辛炒め。

材料 （２人分）

牛肉薄切り
100g
■ ＜●牛肉下味用調味料＞
　●酒
大さじ１
　●醤油
大さじ１
　●にんにくすりおろし
小さじ１
ピーマン
小さめ５個
ニンニクの芽（無くても）
５本
 
■ ＜☆調味料＞
　☆スイートチリソース
大さじ２
　☆ナンプラー
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    肉は一口大に切り、●の調味料（醤油・酒・にんにくすりおろし）を揉みこみ下味をつけておく。

  2. 2

    写真

    ピーマンとニンニクの芽は細切り。

  3. 3

    写真

    ごま油少々（分量外）を熱したフライパンに、肉、ニンニクの芽、ピーマンの順に入れて炒める。

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら合わせておいた☆の調味料（スイチリ、ナンプラー）をまわし入れる。

  5. 5

    写真

    さっと混ぜ合わせて火を止める。

  6. 6

    写真

    ごはん、目玉焼き（分量外）と一緒に盛ればカフェ風どんぶり～♪

コツ・ポイント

ピーマンの炒め加減（シャキシャキorしっとり）はお好みで。

このレシピの生い立ち

マミングちゃんの「ゴーヤと豚バラのアジアン炒め」が大好き。ゴーヤの旬の夏まで待てないので、ピーマンと残っていた牛肉で作ってみました。
レシピID : 497711 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2018年9月3日
写真
chiyotake
冷蔵庫の残り物でちゃちゃっと一人ランチ♪美味しかったです(^^)

これ簡単でウマイですよねwありがとうございます( ^ω^ )

2017年12月26日
写真
67luna
おいしかったです(o^^o)

おいしくてよかったです。ありがとうございます！

2012年4月20日
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やまうさ
調味料２つでアジアン堪能♪ビールもすすんでとっても美味しい～

やまうささんありがとう!!そう、とっても簡単です~＾＾

2012年3月22日
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トクライ
スイチリ美味しい！熱々は私の朝ごはん、冷ましたのはオット弁当に♪

お久しぶりです＾＾お弁当美味しそう～♪ありがと！！

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TORACO
牛肉とピーマンのアジアン炒め
by TORACO