巻き巻き♪豚もやしのポン酢焼き

巻き巻き♪豚もやしのポン酢焼き
とっても簡単で、ヘルシーなおかずです。味もポン酢なので、失敗の心配なし!
お弁当にもどうぞ!

材料 (1人分)

豚うす切り肉
2~4枚
もやし
1/4袋
ポン酢
適量

1

豚肉にしょうがを揉みこみ、少し(5~10分)おきます。

2

小麦粉の上に豚肉を2箇所にわけて広げ、もやしを半分ずつきっちりと巻いていきます。

3

サラダ油を敷き、熱したフライパンに2の豚肉を転がしながら、焼き目がつくまでよく焼きます。

4

ポン酢を回しかけ、味がなじむまで転がしながら、煮詰めます。美味しそうな照りがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

今回はお弁当用だったので、ごく少量のお肉でした。何グラムか計るのを忘れましたが、薄~い豚肉4枚だったので、2枚ずつ一緒に使いました。
もやしを巻くときは、ぎゅーっと巻いて下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずになるべくヘルシーなものを、と。最近太り気味の主人の健康を考えて…。
レシピID : 497715 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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