【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼

□カツを一口サイズに切る。
※カツの作り方は「コツ・ポイント」参照。
□白菜を細切りにする。
□ソースを合わせる。

●温めたフライパンにゴマ油をひき、白菜をさっと炒める。
●水、酒を入れ軽く蒸す。

●ソース、カツを入れ、弱火で数分間ほど煮詰める。（焦げ付き注意）
○丼にごはんを盛っておく。