癖になる味♪さきイカとえのき茸の天ぷら☆

癖になる味♪さきイカとえのき茸の天ぷら☆
さきイカとえのき茸のみで とってもおいしい天ぷらです♪
おつまみにもどうぞ^^

材料 (4人分)

さきいか
市販のもの1パック
えのき茸
1パック
天ぷら粉(薄力粉でも可)
大さじ5~6
少々
適量

1

さきイカは食べやすい大きさに切ってほぐしておく。

2

えのき茸は半分に切って 根元の部分をほぐしておく。

3

1・2をまぜ合わせ、
天ぷら粉を入れて全体によくまぶしたら
水を少しずつ加え、
タネがまとまるくらいにする。

4

油を170度くらいに温めて タネをスプーンですくって 丸く成形しながら入れる。
薄く色づいてきたら
出来上がり。

5

写真

野菜を入れれば
とってもおいしい簡単かき揚げになります♪

コツ・ポイント

長く揚げると少し硬くなるので 小さめの団子状にして 高温の油でさっと 揚げてくださいね^^
えのきだけを 多めに入れるのも おいしいです♪
お弁当のおかずにもお勧めです!

このレシピの生い立ち

食べ残りのさきイカをおいしく食べたくて 作ってみました♪
レシピID : 497775 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/02/10

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