旨っ♡大根と牛コマのこっくり生姜煮

お湯を沸かし、大根を下茹で。大きさはお好みでok。片面に十字に切り込みを入れて、竹串が通るくらい柔らかくなるまで。

下茹でしたお湯は捨てる。大根の入ったお鍋に☆を入れて、大根がヒタヒタになるより多めの水を加え、落し蓋をして煮込む。

大根を煮ている間に、牛コマのパックを開け、パックの上で片栗粉をフリフリ。少しづつ手でぎゅーっと丸めます。

大根の煮汁を煮汁が1/2位になったら、丸めて焼いておいた牛肉を入れる。
更に煮詰め、煮汁が少なくなったら出来上がり！

今回は三つ葉を添えましたが、菜の花を最後に一緒にサッと茹でて加えても♡
大根を大きくして、崩して食べても楽しいです！