ベーコンと野菜のカレースープ

ベーコンと野菜のカレースープ

Description

カレーの風味が食欲をそそります。有り合わせの野菜で簡単に出来ます。

材料 (2人分)

ベーコン厚切り
1/2枚
じゃがいも(中)
1個
にんじん
1/4本
ブロッコリー
100g位
セロリ(葉も)
1/3本
小さじ1/2
少々
400CC

作り方

1

ベーコンを1センチ幅に切る。野菜は食べ易い大きさに切る。

2

オイルを熱しベーコンと野菜をセロリの葉がしんなりするまで炒める。

3

2に分量の水とコンソメキューブを入れて沸騰させる。沸騰したら火力を中火にし約7、8分煮る。

4

具が柔らかくなったら分量のカレー粉を加え全体になじませる。味見をし塩が足りないようなら塩を加えて味を調える。

コツ・ポイント

残ってる野菜を使って下さい。

このレシピの生い立ち

残ってる野菜の消費です。カレー風味を作ってみたかったので作りました。思っていたより美味しくできました。
レシピID : 4978239 公開日 : 18/03/11 更新日 : 18/03/11

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