ココアパウダー消費用シフォンケーキ
クックB9SPKX☆
作り方
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1
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ココアパウダーと牛乳を鍋に入れ、沸騰しないように温めながらココアパウダーを溶して、溶けきったら火を止めて常温に冷ます
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3
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砂糖を卵黄に混ぜ、砂糖が卵黄に溶けて白っぽくなるまで混ぜる。（ボウルを温めながらやると早い）
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4
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油を３にいれてよく混ぜる。混ざったら冷ました1を3回に分けて混ぜていく
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5
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４に小麦粉とベーキングパウダーをこし器でこしながらいれ、だまにならないようにやさしくしっかりと混ぜる
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6
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２で分けた卵白に砂糖を3回に分けて入れて泡だて器もしくはハンドミキサーでメレンゲを作る
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7
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砂糖投入1回目の目安
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8
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砂糖投入2回目
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9
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砂糖投入3回目
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10
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メレンゲは持ち上げて角ができるぐらいでOK
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12
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このように出来たらOK
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13
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１２を炊飯器に入れたら何回か軽くたたいて空気を抜いて、炊飯器のケーキモード（あれば）で40-50分炊く
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14
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炊きあがったら串で刺してみて、くっつかないようなら保温状態のままふたを開けて5分冷ます
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15
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さかさまにして皿に取り出し、完全に冷ませば完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海外生活中、大量に余ったココアパウダーをいかに消費するか考えて出来たレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
