簡単ローストビーフ

食卓まで30分かかりません。とっても簡単でおいしいローストビーフです。やわらかく食べやすいので、子供も大好きです。

材料

牛肉
300g
塩胡椒
適宜
ケチャップ
大3
大1
大2
醤油
大2

1

ケチャップ・酢・水・醤油を混ぜる。
牛肉に塩コショウをしてもむ。

2

フライパンにサラダ油を入れ、強火で肉を4辺とも焼き色を付ける。

3

耐熱容器に①のソースと②の肉をいれラップをしてレンジ500Wで1分半~2分。裏返して2分。

4

肉だけをアルミホイルで包み余熱で火を通す。

5

さっきのフライパンでにんにくを炒め、③のソースを入れ、少し煮詰める

6

④の肉をスライスし、⑤のソースをかけたら出来上がり。
子供用にはポン酢をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

レンジでチンしすぎると綺麗な赤色にならないので、機種によってはご注意を!
我が家の4歳の子供にはにんにくはきつかったので、ポン酢でサラダ風にしました。

このレシピの生い立ち

何かのTVでレンジで作るローストビーフを作っていました。バターを入れていたはずですが、あっさりの方が好きなので、サラダ油で作りました。
レシピID : 497860 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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