キャベツのミルクカレー煮

キャベツのミルクカレー煮
カレー味のミルク煮です。カレーよりも甘くて香ばしく、ご飯のおかずとしてどうぞ。(自分用のレシピメモ)分量調整中・・・

材料 (2人分)

キャベツ
5~6枚
牛乳
ml
カレールー(甘口か中辛)
1かけ
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
じゃがいも
1/2個
バター
ナイフですくって1杯×2回
小さじ1/2
こしょう
少々
ml

1

キャベツは3cm幅の帯状に切る。にんじん、じゃがいもは5mm幅程度のいちょう切り、たまねぎはくし切りに切る。カレールーは半分に切り二分しておく。

2

フライパンにバターをナイフ1杯分を溶かし、キャベツを炒める。少ししんなりしてきたらにんじん、じゃがいも、たまねぎを入れさらに軽く炒める。

3

牛乳と水を加える。ふつふつとしてきたらブイヨンと塩を入れ、こしょうを全体にかける。

4

キャベツがかなりしんなりして全体に煮えた感じになったら、バターを1杯加えて溶かす。

5

カレールーを半分入れ、全体に溶けたら、さらに残り半分を入れ、味を見ながら溶かしていく。

6

全体にとろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余った野菜があったので、いろいろ入れてみました。
レシピID : 497862 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
エリボナ 2011年06月30日 12:36
牛乳の量を教えてください!