キャベツのミルクカレー煮

キャベツは3cm幅の帯状に切る。にんじん、じゃがいもは５mm幅程度のいちょう切り、たまねぎはくし切りに切る。カレールーは半分に切り二分しておく。

フライパンにバターをナイフ１杯分を溶かし、キャベツを炒める。少ししんなりしてきたらにんじん、じゃがいも、たまねぎを入れさらに軽く炒める。

牛乳と水を加える。ふつふつとしてきたらブイヨンと塩を入れ、こしょうを全体にかける。

カレールーを半分入れ、全体に溶けたら、さらに残り半分を入れ、味を見ながら溶かしていく。

全体にとろみが出たら出来上がり。