ひじきごはん

ひじきごはん

Description

赤糖で作るひじきご飯。甘めの味付けがお弁当やおにぎりにぴったり。

材料 (4人分)

炊きたてのご飯
3合
ひじきの煮物
ひじき
40g
人参
5cm
油揚げ
1/2枚
鶏肉
50g
しいたけ
2枚
赤糖
大さじ1
醤油
大さじ1
1/2カップ

作り方

1

写真

今回使用するのは赤糖です。

2

ひじきは水で戻します。(分量外)

3

人参、しいたけ、油揚げは細切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る

4

ごま油で水を切った2のひじきと3の具材を炒める

5

さっと炒めたら調味料、水を入れ7~8分のほど煮る

6

炊きたての御飯に5のひじきの煮物を加え、よく混ぜる(煮汁は様子を見て加える)

コツ・ポイント

しいたけはしめじなどにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供に人気のメニューです。甘めの味付けなのでおにぎりにしたり、稲荷寿司にするのもおすすめです。
レシピID : 4978834 公開日 : 18/06/08 更新日 : 19/08/05

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