北海道♪こっくりヨーグルトのトマトサラダ

北海道♪こっくりヨーグルトのトマトサラダ

Description

なめらかで濃厚な水切りヨーグルトに、トマトを合わせて☆こっくりとしたカプレーゼ風サラダです♪

材料 (4人分)

よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト
1パック(400g)
トマト
2個
バジルの葉
適量
粗塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

今回は「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」を使います。

2

ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。

3

<2>に「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」をのせラップをかけ、冷蔵庫で一晩おいて水切りする。

4

トマトは8〜10等分のくし型に切り、<3>の水切りヨーグルトを添えるようにのせて器に盛り付ける。

5

粗塩、ブラックペッパーをふり、全体にエキストラバージンオイルをまわしかけ、バジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

ヨーグルトは一晩かけてしっかりと水切りするのがコク豊かに仕上げるポイントです。水切りした時に出る乳清(ホエイ)は栄養たっぷり!スムージーやジュース、パン作りやカレー等、色々便利に使えます☆

このレシピの生い立ち

エキストラバージンオイルとバジルが香るカプレーゼ風♪モッツァレラチーズの代わりに水切りヨーグルトを使って、クリームチーズのように濃厚で風味豊かなサラダに仕上げました!トマトの酸味をヨーグルトがまろやかに包み、コクのある味わいが魅力的です☆
レシピID : 4979207 公開日 : 18/04/02 更新日 : 19/06/27

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

401 (382人)

19/08/18

写真

朝ごはんに早速リピしました❤️ヨーグルト消費量↑です(^o^)

karingo425

早速のリピレポありがとうございます☆朝の栄養もバッチリですね

19/08/17

写真

濃厚でクリーミー!オリーブオイルと黒胡椒、いい仕事してますね

アロエミント

鮮やかで見た目もキレイですよね♪つくれぽ感謝☆是非又どうぞ!

19/08/17

写真

簡単に出来ました チーズが苦手な88歳も美味しいそうです

クックRR8I5J☆

さっぱり美味しいから老若男女で楽しめますよね♪つくれぽ感謝☆

19/08/15

写真

子供向けに胡椒なしで。簡単にできて美味しい!彩りキレイ!

karingo425

彩りもキレイだから食卓が明るくなりますよね♪つくれぽ感謝です

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