北海道♪こっくりヨーグルトのトマトサラダ

北海道♪こっくりヨーグルトのトマトサラダ

Description

なめらかで濃厚な水切りヨーグルトに、トマトを合わせて☆こっくりとしたカプレーゼ風サラダです♪

材料 (4人分)

よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト
1パック(400g)
トマト
2個
バジルの葉
適量
粗塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

今回は「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」を使います。

2

ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。

3

<2>に「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」をのせラップをかけ、冷蔵庫で一晩おいて水切りする。

4

トマトは8〜10等分のくし型に切り、<3>の水切りヨーグルトを添えるようにのせて器に盛り付ける。

5

粗塩、ブラックペッパーをふり、全体にエキストラバージンオイルをまわしかけ、バジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

ヨーグルトは一晩かけてしっかりと水切りするのがコク豊かに仕上げるポイントです。水切りした時に出る乳清(ホエイ)は栄養たっぷり!スムージーやジュース、パン作りやカレー等、色々便利に使えます☆

このレシピの生い立ち

エキストラバージンオイルとバジルが香るカプレーゼ風♪モッツァレラチーズの代わりに水切りヨーグルトを使って、クリームチーズのように濃厚で風味豊かなサラダに仕上げました!トマトの酸味をヨーグルトがまろやかに包み、コクのある味わいが魅力的です☆
レシピID : 4979207 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

410 (390人)

20/10/06

写真

ヨーグルトとトマトのw酸味でさっぱり美味しかったです♡

Yokchina

ヨーグルトでヘルシーさっぱり◎軽く食べれて嬉しいですよね♡

20/07/21

写真

クリーミーで美味しかったです!胡椒の蓋が取れて胡椒まみれですが…

プRin

胡椒たっぷりのアクシデントでもとっても美味しそう(^^)感謝

20/07/18

写真

トマトと相性が良くて簡単に作れて美味しかったです😊

なみか☆

鮮やかで食卓が明るくなりますよね☆上手に作ってくれて有難う♪

20/07/15

写真

こしょうたっぷりが美味しいです。

おおなべ

サラダのレパートリーが増え嬉しいですよね☆美味しレポ有難う♪

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