北海道♪こっくりレモンバターパスタ

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Description

バター&レモンで、こっくりなのに爽やかに仕上げた絶品パスタ♪アスパラとパセリの緑も映える、春を感じる一品です。

材料 (1人分)

よつ葉バター 加塩
30g
レモン汁
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
適量
ブラックペッパー
少々
【仕上げ用】

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「よつ葉バター 加塩」を使います。

  2. 2

    鍋に2000mlの湯(分量外)を沸かし、塩14g(分量外)を入れ、標準ゆで時間より1分短くパスタをゆでる。

  3. 3

    アスパラは根元の皮をピーラーでむき、5cm長さの乱切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

  4. 4

    イタリアンパセリはみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンに「よつ葉バター 加塩」を入れ中火にかけて溶かし、<3>を炒める。

  6. 6

    <5>にレモン汁、パスタのゆで汁、塩、ブラックペッパー、イタリアンパセリを加える。

  7. 7

    <6>にゆでたパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。

  8. 8

    器に盛り付け、おろしたパルミジャーノチーズ、レモンの皮、半月切りしたレモンの薄切りを添える。

コツ・ポイント

バターとレモンの風味には、ホタテもよく合います!ホタテがある場合は、ベーコンの代わりに使ってみてください。イタリアンパセリ、パルミジャーノチーズは、それぞれパセリ、パルメザンチーズを代わりに使ってもOKです!

このレシピの生い立ち

たっぷりバターとパルミジャーノチーズのまろやかなコクを、レモンの風味でさっぱりと!すりおろしたレモンの皮も加えて、香り高く仕上げたパスタです。レモンのフレッシュな風味で、気分すっきりといただけます♪
レシピID : 4979209 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ねこ子16
今回は舞茸を入れて♬何度作っても本当に美味しい♡細めのパスタを使うのがオススメです!いつもありがとうございます(*^^*)

こちらこそ素敵なつくれぽ感謝です☆とっても美味しそうですね☆

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クックEWF5JS☆
簡単 家にある具材で レモン汁は血糖値の上昇を緩やかにする

レモンで爽やかな味わいが楽しめますよね♪れぽ感謝です!!

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KST・3
たくさんいただいた辺塚だいだいで作ってみました!旦那さんお気に入りとのこと✨

旦那様にも気に入っていただけて嬉しいです!美味しそう!!

コクうまな味わいに仕上がりますよね!ランチにもピッタリ♪