北海道♪こっくりミルクのポテトサラダ

北海道♪こっくりミルクのポテトサラダ
粗くつぶしたじゃがいもが、しっとりホクホクのまろやか味に!クリーミーなポテトにバター香る、優しい風味が楽しめます♪

材料 (2〜3人分)

特選よつ葉牛乳
大さじ1〜2
よつ葉バター 加塩
15g
じゃがいも
中3個(約300g)
少々
適量
こしょう
適量

1

写真

今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。

2

じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき、2〜4等分に切って鍋に入れ、水からゆでる。

3

竹串が通る程度までゆでたらざるにあげ、ボウルに入れる。

4

じゃがいもが熱いうちに「よつ葉バター 加塩」を加える。フォーク等で粗くつぶし「特選よつ葉牛乳」を加え混ぜ合わせる。

5

塩、こしょうで味を調えて器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす。

コツ・ポイント

牛乳の分量は、じゃがいもの種類や固さに合わせて、大さじ1〜2杯を目安に調節してください。加熱したじゃがいもは粗くつぶす程度でOK、食感に変化が出ておいしくなります。また、熱いうちにバターを加えるようにすると、味がしっかりとなじみます。

このレシピの生い立ち

みんな大好きじゃがバター風味を、ミルクでよりマイルドな味わいに♪マッシュポテトみたいな、まろやかポテトサラダです。粗つぶしのじゃがいもで、食べ応えもばっちり!色々な料理と合わせられる、あと一品欲しい時にとっても便利なレシピです♪
レシピID : 4979211 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

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