北海道♪こっくりバターのコーンごはん
Description
バターとコーンで作る、ふっくらふんわり炊き込みごはん♪バターのほのかな塩味が、ごはんとコーンの甘さを引き立てます！
よつ葉レストラン
材料
（2人分）
よつ葉バター 加塩
10g
米
2合
水
2合分
とうもろこし
1本
塩
小さじ1
酒
大さじ1
■
【仕上げ用】
よつ葉バター 加塩
適宜
こしょう
適宜
作り方
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1
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今回は「よつ葉バター 加塩」を使います。
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2
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米を研いでざるにあげ、炊飯器に入れて水、塩、酒、「よつ葉バター 加塩」を加えて混ぜる。
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3
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とうもろこしは縦にして包丁で実をそぎ落とし、炊飯器に入れ、最後に芯を乗せて炊飯する。
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4
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炊き上がったら芯を取り除き、ご飯全体を混ぜたら茶碗に盛り、お好みで「よつ葉バター 加塩」、こしょうをふっていただく。
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コツ・ポイント
炊く際には、とうもろこしの芯ものせて炊くと、より風味豊かに炊き上がります。仕上げのバターとこしょうはお好みでOKです。こしょうはピリッと味を引き締め、バターはよりコク豊かに仕上げてくれます。
このレシピの生い立ち
炊き上がりに炊飯器を開ければ、立ち上る湯気にバターの香り♪コーンの鮮やかな黄色も元気をくれる、幸せな風味の炊き込みごはんです☆シャキシャキ歯応えの甘いコーンに、バターのコクと塩気が加わって、箸が進むこと間違いなしです！
このレシピの作者
よつ葉レストラン
