甘栗の本格モンブラン

甘栗の本格モンブラン

Description

甘栗で簡単に本格モンブランが作れちゃいます★

材料 (6個分)

〜マロンペースト〜
甘栗
200g
砂糖
20g
洋酒(ラム酒)
大さじ2
★生クリームホイップ用
200ml
★砂糖
20g
〜土台スポンジ〜
甘栗(飾り付け用)

作り方

1

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マロンペーストを作ります。
まず甘栗をレンジで温め柔らかくし、砂糖と共にフードプロセッサーにかけます。

2

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生クリームを2.3回に分けて加え、再びフードプロセッサーにかけます。最後に洋酒も加えます。

3

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絞るには裏ごしして下さい!!

これで、マロンペーストの完成です!

4

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生クリームは砂糖とミキサーで混ぜて、ホイップクリームを作ります。

5

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焼いた土台のマフィンに洋酒(ラム酒)を刷毛で塗る。
*塗らなくても大丈夫ですが、塗った方が生地がしっとりします。

6

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土台の上にホイップクリームを絞る。

7

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その上にマロンクリームを絞り、上に栗を乗せたら完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達の誕生日に作りました〜(^^)/
レシピID : 4979235 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

19/09/28

写真

絞り口変えてのモンブラン!美味しくできました。^_^

クック8XAGUU☆

19/09/21

写真

ニョロニョロが上手く出来ないけど,,,簡単だから、また作ります。

クックERCGGY☆

19/04/29

写真

マロンクリームを参考にさせて頂きました♪美味しくて豪華になり感謝

ともこキッチン

簡単なのに豪華に見える1品、レポ有難うございます!!

19/03/27

写真

栗の味が濃くて、美味しかったです

クック85T5IA☆

レポ有難うございます!! 季節問わず作れるのがいいですね♪