カリフラワーと芽キャベツのベイク

カリフラワーと芽キャベツのベイク
どちらも冬の野菜、
近くの八百屋で安かったので買いすぎました。

材料

カリフラワー
一房
芽キャベツ
10個
一個
牛乳
300ml
バター
20g
適量
ピザ用チーズ
30g

1

カリフラワーと半分に切った芽キャベツを蒸す。

2

小さいなべに牛乳とバターをいれ塩コショウをして火にかける。水に溶いた片栗粉をかき混ぜながら入れトロミを少しつける。

3

卵をよく溶きフツフツと沸騰した牛乳へ入れる、よくかき混ぜること。チーズを入れてソースは出来上がり。

4

やわらかく蒸した野菜の上にソースをかけ、トースターで10分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オーストラリアの義弟がよくロースト料理の付け合せに
カリフラワーのベイクを作ってくれるのをヒントに。
レシピID : 497924 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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