炊飯器で★美形の超楽チーズケーキの画像

Description

炊飯器&ホットケーキミックスを使った、とっても楽なチーズケーキです。計量も簡単です♪モチモチの不思議な食感で崩れにくいのが特徴。バレンタインケーキへのアレンジ法も載せてみました^^

材料 (5合炊飯器1ホール分)

フィラデルフィア1箱(250g)
M3個
バター
30g
砂糖
大さじ7
200cc
レモン汁
大さじ2
ブランデー(あれば)
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜に、サラダ油を薄く塗っておきます。卵は常温に戻しておきます。耐熱ボウル(パイレックス大使用しました)に、バターとクリームチーズを入れて、レンジ強で2~3分加熱します。(柔らかく型崩れする程度まで加熱)機種は500w

  2. 2

    加熱した①を泡立て器でよく練り混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜます。卵2個を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを加え、ダマにならないよう、粉っぽさが残らないように気をつけて、よく混ぜます。固まって混ぜにくくなる箇所ですが、大体混ざったら残る卵1個を加えます。この時点で格段に混ぜやすくなります。滑らかになるまでよく混ぜます。

  4. 4

    ③に牛乳、レモン汁、ブランデー(あれば)を加え混ぜます。この時点になると、液がトロトロになって、とても滑らかで混ぜやすい状態になっています。

  5. 5

    ④の生地を、高い位置から内釜に注ぎ入れます。(こうすると、生地が滑らかに広がるので、焼き上がった断面が、ムラなく細かい目の生地になります)炊飯スイッチを入れます。スイッチが切れたらもう1度炊飯。2回炊飯し、10分蒸らしたら完成です。

  6. 6

    【バレンタインケーキに変身その1.】チョコレートソースを④の時点で加え、ザックリと混ぜます。決して混ぜ過ぎないように!これで⑤に移るとマーブル生地のケーキに。※チョコレートソース=ホットケーキのメープルシロップ等と一緒に売られています。

  7. 7

    【バレンタインケーキに変身その2.】③の段階で、ホットケーキミックスと一緒に、ココア粉を加えると、チョコチーズケーキに。他にもチョコチップを加えても良いです^^

  8. 8

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    断面図アップです。滑らか♪

コツ・ポイント

1つ1つの混ぜる行程を丁寧にすること、それだけです^^★丈夫で型崩れのないケーキなので、遠方まで持ち運びするのも気を使わずに楽です。上から踏まない限り大丈夫!(笑)ズシッと重いケーキに美味しさが詰まっています♪遠距離の彼や友人がいらっしゃる人には手土産にいいかも?

このレシピの生い立ち

炊飯器とホットケーキミックスを使ったアレンジケーキは、過去に何度か作ってきたけれど、そういえばチーズケーキはまだだったなぁ、と。炊飯器ケーキの魅力は、簡単・安全・形がキレイ!凹みやすいデリケートなチーズケーキも、炊飯器で作ると形が完璧に。「ホットケーキミックスには牛乳だろう」と、本来なら生クリームを入れるところを牛乳に。思い立ったらすぐに作れる材料にしてみました。
レシピID : 497931 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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おりゴロー
簡単に美味しく出来ましたぁ(*゚∀゚*)チーズ好きの旦那にも好評でいいバレンタインになりました♡またリピします!
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まめ小町
3合炊飯器なので、半量で作りました。モチモチして美味しいです☆

焼き色が綺麗で美味しそう!どうもありがとうございました!

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amchan
ずっしり濃厚☆食べる手が止まりませんでした(^^)

キレイな色ですね~!どうもありがとうございました!

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tisurei
3合炊きなので約半量で♪美味しかったです!

きれいな断面に感動です!どうもありがとうございました!