パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪

パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪

Description

2色のパプリカを彩り良く、エスニック風味漂うきんぴらにしてみました!
お弁当やおつまみにどうぞ♪

材料

パプリカ(赤、黄)
各1個
桜えび
大さじ1
大さじ1
合わせ調味料
スイートチリソース
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    パプリカは4~5mmの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、パプリカを入れて中火で炒める。
    全体に油が回ったら蓋をしてたまにゆすりながら2~3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を取り、合わせ調味料を入れて混ぜ、汁気が少なくなってきたら桜えびを入れてさらに炒める。

  4. 4

    2020/12/04

    クックパッドニュースに掲載されました!

  5. 5

    2021/7/16

    クックパッドニュースに掲載されました!

  6. 6

    2021/07/20

    「エスニック」の人気検索でトップ10に入りました!
    ありがとうごさいます♡

コツ・ポイント

パプリカはクタンとするくらいが好みです。
シャキシャキがお好きなら蒸し焼きは省いてもいいかも。

このレシピの生い立ち

タイ料理のソムタムが好きで、たまに作りますが、パプリカで作るなら火を通した方が美味しいかと。
炒めソムタムのつもりですが、日本風に言うときんぴら?(笑)
レシピID : 4979479 公開日 : 18/03/28 更新日 : 21/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真

2021年4月21日

桜エビがなかったのですが、パパッと作れました^_^今度は桜エビも入れたい〜

写真

2019年4月8日

簡単ですごくおいしいです!大好きな味で、また作りたいと思います★

大好きな味だなんて嬉しい!ぜひまた♪れぽありがとう♥

写真

2019年1月21日

桜えびの香ばしい香りが食欲をそそりますね。レシピありがとうっ❣️

桜えび、いい仕事ですよね♪こちらこそ作ってくれてありがとう♥

写真

2018年5月15日

蓋をしてクタンとさせました♡彩り綺麗〜!スイチリナンプラー最高!

私もクタンが好き♡スイチリナンプラーも♥好み合って嬉しい♬

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね