ウドのきんぴら

ウドのきんぴら

Description

ウドのきんぴら、独特の風味が早春の味、皮つきでOKなので簡単です。

材料

ウド
200グラム 2本くらい
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1弱
ゴマ
適量
適量

作り方

1

写真

ウドは皮つきのまま4〜5センチに切って細切りにする。

2

写真

フライパンに油を入れて、熱くなったらウドを1分ほど炒める。

3

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水大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1弱を入れて混ぜながら煮詰める

4

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煮詰まってきたら、ゴマを振り完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きんぴらゴボウのレシピをウドに替えて作ってみたら、予想以上の美味しさで、はまってしまいました。
レシピID : 4979531 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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