ひと手間加えて!塩まぐろお刺身

ひと手間加えて!塩まぐろお刺身
まぐろのお刺身ばかりの食べ方が飽きてしまったら、ほんのひと手間でまた別のまぐろが味わえます

材料

まぐろ全体にかける量
まぐろ
1冊

1

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まぐろの水分をよくふき取り、塩を全体に振りかけます。裏表ともにです

2

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少し傾斜をつけてバットにラップをし、冷蔵庫に20分入れておきます

3

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20分後に表面の塩を水で洗い流し、水分をよく拭き取ります

4

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お刺身と同じように切っていけば出来上がりです

コツ・ポイント

解凍のマグロの場合は、しっかり解凍されている状態でやったほうがいいです

このレシピの生い立ち

毎回同じ食べ方ばかりは飽きたので、ひと手間加えてみました。
レシピID : 4979823 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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