まろやかトマト酢でお豆のマリネ☆

まろやかトマト酢でお豆のマリネ☆
材料に注ぐだけ!漬け込むだけ☆数時間でもう食べられるとっても簡単ヘルシーなマリネです。

材料

茹でた豆(ひよこ豆、白いんげん豆など)
2~3種類を1カップ
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
お好みで小さじ1~2
サラダをおいしく食べるお酢
適量

1

玉ねぎ、人参は角切りに切っておき、人参をかために茹でて水気を切っておきます。

2

ボウルにお酢以外の材料を合わせます。

3

瓶またはタッパーに入れ、お酢を材料がかぶるくらいに注ぎます。1時間程度で食べられますが、2~3日経ってからの方が味が染みて、玉ねぎも甘くなってオススメです★

4

写真

このお酢で作りました。コレは食べきりサイズです♪

コツ・ポイント

ローズマリーは入れても入れなくてもOKですが、入れたほうがより風味が増します。お酢の量は瓶のサイズによるのであえて明記しませんでした☆

このレシピの生い立ち

モニター当選で頂いたので、早速たまたまあった豆を漬け込んで見ました。簡単なのにおいしくてビックリしたので☆
レシピID : 498007 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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