干し椎茸と高野豆腐のオイスターソース煮

Name: 干し椎茸と高野豆腐のオイスターソース煮
Yield: 作り置き3〜4日分程度
Ingredients: どんこ椎茸 6枚; 高野豆腐 2枚; オイスターソース 大2; 砂糖 大1; しょうが 適量; 赤唐辛子 1/3~1/2本

Description

レシピ投稿祭　乾物で1品。干しシイタケの戻し汁も無駄なく使います。冷凍もできて、作り置きにピッタリですよ。

どんこ椎茸

6枚

2枚

オイスターソース

大2

砂糖

大1

しょうが

適量

赤唐辛子

1/3~1/2本

高野豆腐をゆで卵に替えても美味しいです。その場合は汁気を減らしてください。※目安として、どんこ7個＋卵3個に対して、戻し汁＋水を150mlに。

ふるさと納税で、干し椎茸（どんこ）をたくさんいただきました。お正月のお煮しめに欠かせない材料ですが、中華風の味付けにアレンジしてみました。

レシピID : 4980302 公開日 : 22/12/17 更新日 : 22/12/17