定番*美味しいよ*ポテトサラダ

定番*美味しいよ*ポテトサラダ

Description

定番のポテトサラダ。隠し味はお酢。お試し下さいませ♫

材料

①じゃがいも
中3個(400gくらい)
②人参
10㎝くらい
③玉ねぎ
1/4個
④きゅうり
1本
⑤ハム(なくてもOK)
3〜4枚くらい
大さじ1くらい
☆酢
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆胡椒
お好きなだけ
マヨネーズ
大さじ6くらい

作り方

1

ジャガイモの皮を剥き、1/4に切る。
お湯を沸かして分量外の塩を少々入れ茹でる。中火で10分程度かな〜竹串を刺して確認を

2

茹でている間に、具材をカット。
人参→千切り
ハム→細切り
きゅうり→輪切り。3ミリ程度。
玉ねぎ→薄切り

3

写真

きゅうりと玉ねぎは、分量外の塩ひとつまみで塩もみをし、水にさらす
しっかり水切りしておく。

4

1が茹であがったらお湯を捨て、再び火にかけ弱火で水分をとばす。ジャガイモの周りに粉がふくくらいになったらOK。

5

4をボールに入れ、ジャガイモが熱いうちに下味☆オリーブオイル、酢、塩、胡椒の順に入れ、その都度よく混ぜる。

6

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マッシャーで好みの大きさまで潰し、しっかり冷ます。

7

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冷めたら他の具材、マヨネーズを入れ白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

8

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冷蔵庫で冷やして召し上がれ!
保存は密閉容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日でしょうか。

コツ・ポイント

茹でたジャガイモが熱いうちに下味をつける事かな。

このレシピの生い立ち

主婦になって25年目ですが、何年経っても目指すは母の味。それを目指して、自分なりにレシピ化しました。
目分量を分量化するのって、なかなか手強いです笑笑
レシピID : 4980329 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/10/06

写真

具材はきゅうりと玉ねぎのみですみません☆美味しい味わいで大好き♪

ぽっぽぺぺ

19/05/03

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ハム無しですが、とても美味しかったです。

yuryさん

ハム無しもアリでしょ^_^美味しく作って頂き感謝です!

19/04/21

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酢がポイントですね♬後味さっぱり美味しいポテトサラダができました

ChunChun☆≡

そうなんです!お酢が大事なの♫美味しく作って頂き感謝です♡

19/04/03

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初めてお酢を入れましたが家族からも好評で美味しかったです。

みきぴっぴ★

お酢でひと味違いますよね♫好評でよかった^^お試しありがとう