海老と葱の瓦焼き

海老と葱の瓦焼き
混ぜて焼くだけなのに大人気のレシピ。

材料

約2cm幅に切った海老
3、4尾
約3-4cm幅に切った葱
適量
薄力粉
大さじ4
とき卵
1個

1

ボウルに葱、海老、薄力粉を入れて混ぜる。

2

溶き卵を加えて混ぜ、熱した玉子焼きパンに多目のごま油を入れて両面焼く。

3

切って盛り付けお好みでポン酢、餃子のたれ、ウスター&マヨ等で頂きます。

コツ・ポイント

食材に薄力粉を先に絡ませる事でより軽くサクサクな食感になります。卵→薄力粉にしてしまうと仕上がりが重たくなります。こちらにも載せています。ご参考まで。http://jpkitchen.exblog.jp/8046471/

このレシピの生い立ち

韓国のチジミをヒントに冷蔵庫に
いつも常備している葱(アメリカ在住なので
グリーンオニオンで代用)で作ってみました。
レシピID : 498060 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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