母親の介護食・嚥下食にたまご食パン粥

母親の介護食・嚥下食にたまご食パン粥

Description

入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたたまご食パン粥です

材料 (1人分)

食パン(6枚切り)
1枚の半分
牛乳
100ml
たまご
1個
粉チーズ
少々

作り方

1

鍋に牛乳(100ml)と食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パン(1枚の半分)を入れてみました

2

鍋が煮立ってきたらといたたまごを入れてかき混ぜてみました

3

たまごが少し固まってきたら火を止めてみました

4

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

コツ・ポイント

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットしてみました
食パンと牛乳が焦げないようにゆっくりと優しくかき混ぜてみました

このレシピの生い立ち

歳をとり入れ歯になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が増えてきましたので飽きないようにたまごを入れてたまご食パン粥にするといつもより美味しく食べることができるのではないかと思い作ってみることにしました
レシピID : 4980746 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/05/21

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