とりかわれんこんピリ辛炒め

とりかわれんこんピリ辛炒め
鶏皮とれんこんで、ピリ辛なおつまみ完成☆
時間も手間もかからずおいしいよ♪

材料

鶏皮
胸肉2枚分
れんこん
中1本
3かけ
小さじ2
小さじ2(お好みで加減)
☆醤油
大さじ1
大さじ2分の1
☆砂糖
少々

1

れんこんは薄くスライスして、酢水にさらし、水を切る。鶏皮は食べやすい大きさに切る。にんにくも薄くスライスする。

2

フライパンに、ゴマ油と①のにんにくを入れてから火にかける。

3

にんにくの香りがしてきたら、①の鶏皮を入れ、弱目の中火でじっくり炒める。

4

鶏皮がカリカリになったら、余分な油を捨て、①のれんこんを炒める。

5

全体に油が回ったら
☆で味付け♬

コツ・ポイント

にんにくと鶏皮をじっくり炒めると、にんにくの風味が皮にしっかり付きます。皮から出る油で香ばしくなります♪

このレシピの生い立ち

ピリ辛こってりなおつまみが欲しくて♥冷蔵庫にあった2つで創作おつまみに挑戦したら、ダンナ様のお気に入りになりました♡→ܫ←♡ダンナはお酒、あたしはご飯がすすみます♪
レシピID : 498104 公開日 : 08/01/31 更新日 : 09/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/05/22

写真

リピしました。にんにくと豆板醤の辛みが相まって旨々~♪

8itao8

クセになる味?リピありがとです♥おいしそうです。

08/02/04

First tsukurepo mark
写真

にんにくたっぷりで、蓮根はシャクシャク!鶏皮と良い合いますね^^

8itao8

ありがとうございます(*´∀`*)ビール飲みたくなるぅ♬