詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あと一品♪大根とちくわの甘辛生姜炒め

あと一品♪大根とちくわの甘辛生姜炒めの画像

Description

冷蔵庫にある材料で「あと一品」が手軽に作れます。冷めても美味しいので、お弁当やおつまみにもどうぞ！

材料 （3～４人分）

大根（細切り）
200g位
焼ちくわ（斜め切り）
1袋（5本/110g位）
生姜（みじん切り）
1/2片（約8g）
サラダ油
大さじ1（15ml）
胡麻油
大さじ1/2（7.5ml）
醤油
大さじ2（30ml）
グラニュー糖
大さじ1（13g）
煎り胡麻（白）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    大根を幅5㎜位の細切りにする。

  3. 3

    写真

    焼ちくわは幅5㎜位斜め切り（笹切り）にする。

  4. 4

    写真

    フライパンを中火で熱して油を引き、香りが立つまで生姜を炒める。

  5. 5

    写真

    続いて大根を加えてサッと炒める。

  6. 6

    写真

    5にちくわと胡麻油を加え、全体になじませるように炒める。

  7. 7

    写真

    6に醤油を回し掛け、グラニュー糖も加えて軽く炒める。

  8. 8

    写真

    器に盛り、煎り胡麻を振る。

  9. 9

    写真

    今回の材料のちくわです。

コツ・ポイント

火を通さなくても食べられる食材ですので、大根の食感を生かすためにも、加熱し過ぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

日本に帰省中、お昼を簡単に済ませたい時に冷蔵庫にあったものでぱぱっと作りました。

母が良く作っていたこってり甘辛のちくわだけ炒めをヒントに、コクを生かしつつ大根と生姜であっさりとした口当たりに仕上げました。
レシピID : 4981117 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年12月3日
写真
クックEGIVJ7☆
お弁当に。生姜がアクセントになって美味しかったです。

美味しく作って下さって嬉しいです。

2018年12月2日
写真
ゆきにな
旬野菜を簡単に調理。生姜であたたまるし満足です！！

喜んで頂けて嬉しいです。また作って下さいね！

2018年4月15日
初れぽ
写真
チジミちゃん
お弁当用に作って見ました 七味ふっても美味しかったです。

七味がけ美味しそうですね！作って下さって有難うございます！

つくれぽを書く

( )
marimac
あと一品♪大根とちくわの甘辛生姜炒め
by marimac