簡単!彩り野菜と鶏肉のトマト煮

簡単!彩り野菜と鶏肉のトマト煮

Description

これ1メニューで、お肉も野菜も摂れる優秀メニュー。野菜の彩り、おいしさを十分に感じられる鶏肉のトマト煮です。

材料 (3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース(295g)
1缶
鶏もも肉
350~400g
玉ねぎ
1/2個
黄パプリカ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
ズッキーニ
1本
小さじ1/3
黒こしょう
少々
大さじ 1

作り方

1

写真

今回は、カゴメ「基本のトマトソース」を使います。

2

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。

3

玉ねぎは2cm角、パプリカは2~3cmの乱切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。

4

フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、野菜を加えてさっと炒め合わせる。

5

カゴメ「基本のトマトソース」を加え、フタをして煮込む(約5分)。塩・こしょうで味をととのえる。 

6

※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

コツ・ポイント

仕上げにバジルなどのハーブやベビーリーフを添えたり、オリーブ油をまわしかけたりすると、よりおいしく華やかになります。
野菜や鶏肉のカットの大きさ、火加減にもよりますが、トマトソース缶を使えば10分での調理が可能です。

このレシピの生い立ち

カレーのように一皿完結できるメニューをトマトソース缶で簡単に作りたくて。
レシピID : 4981399 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/08/13

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