簡単!彩り野菜と鶏肉のトマト煮の画像

Description

これ1メニューで、お肉も野菜も摂れる優秀メニュー。野菜の彩り、おいしさを十分に感じられる鶏肉のトマト煮です。

材料 (3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース(295g)
1缶
350~400g
1/2個
黄パプリカ
1/4個
赤パプリカ
1/4個
小さじ1/3
黒こしょう
少々
オリーブ油
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、カゴメ「基本のトマトソース」を使います。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。

  3. 3

    玉ねぎは2cm角、パプリカは2~3cmの乱切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、野菜を加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5

    カゴメ「基本のトマトソース」を加え、フタをして煮込む(約5分)。塩・こしょうで味をととのえる。 

  6. 6

    ※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。

コツ・ポイント

仕上げにバジルなどのハーブやベビーリーフを添えたり、オリーブ油をまわしかけたりすると、よりおいしく華やかになります。
野菜や鶏肉のカットの大きさ、火加減にもよりますが、トマトソース缶を使えば10分での調理が可能です。

このレシピの生い立ち

カレーのように一皿完結できるメニューをトマトソース缶で簡単に作りたくて。
レシピID : 4981399 公開日 : 18/03/13 更新日 : 21/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

225 (217人)
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yunapi☆
野菜は家にあった茄子とピーマンを使い鶏もも肉+ソーセージもIN☆基本ソースの旨味にコンソメ&みりん&黒蜜も追加して好みの味わいに
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なすのお漬物
トマトソースが美味しいのでご飯にのっけてしまいました\(//∇//)美味しかったです♪
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友梨香ママ
残り野菜を消費しつつ、とても簡単に栄養たっぷりトマト煮ができました。風味づけに、にんにくとコンソメをプラス。ご馳走さまでした!
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もりなみ
煮込まなくても煮込んだ感じの味の深みがあって、美味しかった♡

コクの有る味わいがたまりませんよね!ありがとうございます♡