豆腐入りごまドーナツ

豆腐入りごまドーナツ
木綿豆腐は水きりなしでOK!シンプルだけど美味しいです♪

材料

薄力粉
200g
木綿豆腐
100g
砂糖
60g
牛乳
50ml
1個
黒すりごま
適量
適量

1

ボールに薄力粉、砂糖、豆腐(水切り不要)、ごまを入れて、豆腐をしっかりつぶすように混ぜる。

2

豆腐がつぶれたら卵と牛乳を加えて練るように混ぜ、生地をビニール袋に入れる。

3

油を180℃に温める。ビニール袋の端を切り、生地を絞るようにして出し、適当なところで菜箸などで切って濃い狐色になるまでしっかり揚げる。

4

紙袋に砂糖(分量外)を入れて、揚げたてのドーナツをいれ、袋を振って砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

生地はあまり大きく搾り出すと火が通り難いので、小さめにするのがポイントです。また甘さ控えめなので砂糖をまぶしています。その際、揚げ立てにまぶさないと砂糖がうまくつきません。砂糖をまぶす場合は必ず揚げ立てにしてくださいね!

このレシピの生い立ち

少しだけ残った豆腐を入れてドーナツを作りたかったので。みんなに好評なドーナツが出来上がりました♪
レシピID : 498140 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/24

First tsukurepo mark
写真

ゴマがきな粉に負けてしまいました(笑)が美味しかったです☆

ベル犬

きな粉、和風で美味しそうですね♪