残り物野菜で!トマトのスープ

残り物野菜で!トマトのスープ
きのこはえのきじゃなくてもいいと思いますし、ブロッコリーや人参などを入れてもいいと思います!お好きな具材で!

材料 (4人分くらい)

玉ねぎ
1個
えのきだけ
4分の1パック
ほうれん草
2束
ウインナー(又はベーコン)
5本
カットトマト
390グラム
2つまみ
こしょう
少々
一振り
牛乳
50cc

1

玉ねぎをくし切りにし、オリーブオイルで炒める

2

えのきだけとほうれん草とウインナー(ベーコンでも◎)を食べやすい大きさに切る。

3

玉ねぎがシナっとして来たらえのき、ほうれん草、ウインナーを入れ、軽く火が通るまで炒める。

4

写真

だいたい火が通ったら水を加えて煮込む。グツグツしたらカットトマトを入れてさらに煮込む。カットトマトはこれを使いました。

5

コンソメキューブと塩二つまみ。こしょう少々。味の素一振りを入れて混ぜる。

6

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全ての具材がトロッとして来たら、牛乳を加え、弱火で5分ほど煮込んで完成!
牛乳を入れるとまろやかになる気がします!

コツ・ポイント

特にありません!切って入れて煮込むだけです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので何かできないかと思い作ってみました。
レシピID : 4981577 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/28

写真

美味しく出来ました(^-^)/

クックBNQ5PD☆

具材たくさんで美味しそうです!つくれぽ感謝です(^^)

18/03/14

First tsukurepo mark
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本当に残り野菜をいろいろ入れて作りましたが、美味しかったです!

もりのりころ

野菜を取りたいときにいいですよね!つくれぽ感謝です!!