美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン

美味♡ブロッコリー♣♣ぺペロン
行きつけだったイタリア料理店の前菜♫♬ そのままお酒にも合うし、パスタに絡めても♡  2008.4.13、話題入りいたしました✿ 本当にありがとうございます~♫♬

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
●塩
小さじ1/2
●コンソメスープの素
小さじ1
大さじ3くらい

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、●を入れた熱湯で5分くらいゆでて下味をつける。ザルに上げて水気を切り、皿に盛っておく。

2

フライパンに◎の材料を入れてから火をつけ、弱めの中火でじっくりとニンニクを炒め、いい香りがしてきたら火を止める。

3

熱いうちに②を①に回しかけ、ざっくりと混ぜて完成♫♬
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

4

龍りゅうさんが、歯ごたえを残すために、少し濃いめのスープで約3分煮て作ってくださいました✿それでも味はしっかり染みていたそうです(´∀`)ノ ありがと~♡

コツ・ポイント

①で結構長めにブロッコリーをゆでて、下味をしっかりとつけてください。ブロッコリーがしな~っとなって食感が無くなりますが。。。(´ω `;)   辛いのが苦手、という方は、②の途中で唐辛子だけ取り除いてください。  冷やすと味がよくしみ込みますが、そのまま熱々でも美味しいデス♡

このレシピの生い立ち

行きつけのイタリア料理のお店で、前菜盛り合わせに必ず出てきたのがコレ。主人の大好物デシタ✿
が、数年前に閉店してしまい(泣)、これを作っては当時を懐かしんでマス。またどこかでお店再開してないかな~(´ω `;)
レシピID : 498159 公開日 : 08/02/02 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (78人)

11/10/25

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唐辛子なしだけど、とっても美味しかったです。サラダにバッチリ♪

すわりん♪

唐辛子なしでも美味しいですよね^^つくれぽありがとう♡

11/10/06

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美味しすぎ!!かなり気に入りました♪リピしまくると思います♪♪

choco♪k

なんて嬉しいコメント♡ありがとう♪またぜひ作ってくださいね~

11/09/27

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もう何度もリピしてます(^-^)デパ地下で売ってるのと同じ味♪

ぴろみっくすん

何度も作ってくれてるなんて嬉しいです♡ありがとう♪

10/10/21

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初つくれぽですが実はヘビーリピしてます★コンソメで更に美味しく◎

initygato

掲載が遅くなりゴメンナサイ!ヘビーリピだなんて感激です(泣)

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