艶うどんde和風シチューうどん

艶うどんde和風シチューうどん
艶うどんのモニターに当選しました♪
豆乳でつくると、シチューのような甘めの
ほっこりうどんになりましたよ。

材料 (1人分)

艶うどん
1袋
豆乳or調整豆乳
400cc
小さじ1/2
豚肉(スライス)
好きなだけ
水菜
好きなだけ
しめじ
好きなだけ

1

1.お鍋に豆乳をいれ温める。
2.艶うどんの調味料を加える。
3.豚肉を加え、火が通るまで煮る。
※豆乳が沸騰しないように注意する

2

4.別の鍋でうどんを茹で、湯きりしておく
5.「3」に白味噌をくわえ、お好みの野菜を加える。
火が通れば、うどんを入れたおわんに、つゆをかけて完成

3

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させないこと。今回調整豆乳をつかったので、甘めのお味になりました。白味噌をいれるのがポイントです。コクがでますよ~♪ お野菜は好きなものをたくさん入れるといいですね。
お野菜をたくさんいれる&茹でる工程とおだし作りの工程を別にしているので、おだしは400ccで作っています

このレシピの生い立ち

我が家のレシピ、シチューうどんを艶うどんでつくってみました。
艶うどんのおだしが美味しいので、生かしたくて
豆乳でといてみました。
おうどんがノンフライなので、さっぱり美味しくいただけました。
レシピID : 498190 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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